PANCAKES FACILES

Bonjour et bonne année! Qu’elle soit pleine de succès, d’amour et de bons moments. Et quelle meilleure façon que de commencer l’année avec une toute nouvelle recette ? On oublie les résolutions jamais tenues du genre « cette année je fais attention à ma ligne », « le sucré c’est fini pour moi » car on est incapables de résister. Et pour cette première recette de l’année ce sera le pancake. Parfait pour les petits déjeuners ou brunch du dimanche. En plus c’est une recette super facile (vraiment j’ai jamais aussi bien réussi mes pancakes). Une raison de plus de ne pas se priver.

 

INGRÉDIENTS


  • 250g de farine
  • 30g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 65g de beurre
  • 30cl de lait
  • Du sucre glace

 

Pour commencer il faut faire fondre le beurre. Pour plus de rapidité je le mets quelques secondes au micro-ondes.

Mélanger le sucre, la levure et la farine puis faire un puit. Y mettre les deux oeufs et fouetter le tout.

Ajouter le beurre fondu et mélanger de nouveau. Ajouter le lait au fur et à mesure afin d’obtenir une pâte homogène et pas trop liquide.

Faire fondre une noix de beurre dans une poêle. Avec une louche verser une petite portion dans poêle, tout comme pour des crêpes, mais plus petites et plus épaisses. Quand la pâte se décolle bien la retourner et laisser quelques secondes à peine.

Soupoudrer avec un peu de sucre glace et c’est parti. Bon appétit 🙂

Laboodeuse
Laboodeuse

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