MOELLEUX CHOCOLAT-COCO

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Je sais que pour beaucoup c’est régime avant l’été mais une petite entorse ne fera pas de mal. Le week-end dernier, Monsieur a décidé que nous ferions un moelleux chocolat-coco.

Le moelleux est un des gâteaux les plus simples à faire le tout est de ne pas se rater dans la cuisson.

Pour réaliser se moelleux il te faut: – 8 oeufs – 100 grammes de farines – 250 grammes de beurre – 350 grammes de chocolat pâtissier – 380 grammes de sucre – 10 cl de lait – 125 grammes de noix de coco rapée Préparation: Pour commencer et éviter de perdre du temps, faire fondre le chocolat au bain-marie et préchauffer le four à 180°. Pendant ce temps blanchir les oeufs avec le sucre.  Ajouter ensuite la farine petit à petit. Le chocolat aura fondu y ajouter les 250 grammes de beurre. Une fois le beurre fondu et bien incorporer au chocolat ajouter 10 cl de lait. Bien mélanger et le mélange chocolat-beurre-lait au premier appareil (sucre-oeufs-farine). Avec un fouet une nouvelle fois tout bien mélanger et ajouter les 125 grammes de noix de coco rapées. On re-mélange le tout et on verse dans un moule. Mettre au four 35 à 45 minutes (ne pas oublier de surveiller la cuisson 😉 ). Une fois cuit, soupoudrer le gâteau de noix de coco rapées et déguter chaud de préférence.