BANANA BREAD AU CHOCOLAT

Chez nous lorsque les bananes sont trop mûres, on ne jette pas. On préfère s’en servir dans des pâtisseries. Et cette fois nous avons tenté le Banana bread au chocolat. Le Banana bread qui semble être le gâteau du confinement tant j’en ai vu passer sur les réseaux. Mais il est simple à réaliser et très bon alors pourquoi pas. On a fait une petite variante en y incorporant du chocolat. Il faut dire que j’ai dû mal à me motiver à pâtisserie s’il n’y a pas de chocolat. Oui, on peut dire que c’est une addiction. Mais on se régale toujours avec des gâteaux biens gourmands. C’est parti pour notre recette de Banana bread !

Pour cette recette vous aurez besoin :

  • 2 bananes
  • 80 g de chocolat (noir ou au lait)
  • 15 g de chocolat en poudre
  • 112 g de farine
  • 50 g de sucre roux
  • 75 g de beurre
  • 2 oeufs
  • un demi sachet de levure

Pour commencer, écraser une demie banane et réserver pour plus tard. Garder la moitié restante qui servira en fin de recette.

Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre. Nous faisons fondre le beurre au préalable, c’est beaucoup plus facile à mélanger. Ensuite Ajoutez les deux oeufs et mélangez de nouveau. Une fois que vous avez obtenu un mélange bien lisse, ajoutez la farine, la levure, le chocolat en poudre et la banane écrasée. Mélangez.

Faites fondre vos carrés de chocolat et ajoutez les au premier mélange. Mélangez bien le tout puis versez le tout dans un plat préalablement beurré.

Reprenez la demie banane mise de côté en début de préparation et coupez la en rondelles que vous déposerez sur le mélange. Enfournez ensuite à 180 degrés pendant 45 minutes.

Et voilà, un bon Banana bread prêt à être dégusté.

Laboodeuse
Laboodeuse

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